| Biotechnologies, Procédés et Chimie des Aliements Fonctionnels et des Nutraseutiques (QUALIFOOD) | |
| Coordonnateur | Pr. Ilham BELKORA ibelkora@enameknes.ac.ma |
| Domaines de recherche | Sciences des aliments et des nutraceutiques |
| Axes de Recherche | ⦁ Physiologie et Biotechnologie appliquées en domaines agronomique et agro-alimentaire ⦁ Chimie des denrées alimentaires d’origine végétale ⦁ Procédés et qualité des denrées alimentaires d’origine végétale ⦁ Authentification, traçabilité, labellisation et certification des denrées alimentaires d’origine végétale ⦁ Gestion efficace et raisonnée des sous-produits de l’industrie des denrées alimentaires d’origine végétale |
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